UVE PREGIATE
RACCOLTE A MANO 
Bastianèt Barrique 16 (1 bott.)
Rappresenta la punta di diamante dei nostri vini. Lo produciamo solo nelle annate particolarmente favorevoli in cui la gradazione, ottenuta dalla fermentazione a crudo della nostra selezione di uve Barbera garantisce un titolo di almeno 16 gradi alcolici che lo rendono degno di ricevere lo stranome di famiglia, Bastianèt.
LA DOUJA D’OR: Medaglia D’Oro 2018
GOLOSARIA: Top Hundred 2015
THE WINE HUNTER: Pt. 88/89, 99 cent.
I MIGLIORI VINI ITALIANI: Pt. 87, 99 cent.
Affinamento: 12 mesi in botte piccola barrique di rovere francese, per poi passare a 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Disponibilità limitata: 1330 bottiglie
Colore: Rosso rubino con evidenti riflessi violacei.
Profumo: Molto intenso e complesso, al naso sentori di frutti rossi maturi che evolvono in ciliegia, prugna, liquirizia e vaniglia.
Sapore: Morbido con note di fresca acidità e tannino maturo, intenso persistente e cremoso.
Denominazione: Barbera d’Asti DOP Superiore
Terroir: Italia, Piemonte, Asti
Cru: Cascina Sant’Anna, Nizza Monferrato
Vitigni: Barbera
Annata: 2015
Uvaggio: 100% Barbera
Alcool: 16,5%
Formato: 0,75 l
P.A.I.: Oltre 10 sec.
Certificazione: Vegan
Temperatura di servizio: 16-18°C
Bastianèt Tonneau 16 (1 bott.)
Etichetta premiata tra i 100 vini migliori d’Italia. Vino sorprendente per equilibrio, eleganza e complessità. La lunga maturazione in botte grande Tonneau conferisce un bouquet complesso e intenso, con sapori morbidi e ben equilibrati.
GOLOSARIA: Top Hundred 2015
THE WINE HUNTER: Pt. 88/89, 99 cent.
I MIGLIORI VINI ITALIANI: Pt. 87, 99 cent.
Affinamento: 12 mesi in Tonneau, per poi passare a 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Disponibilità limitata: 490 bottiglie
Colore: Rosso rubino con evidenti riflessi violacei.
Profumo: Molto intenso e complesso, al naso sentori di frutti rossi maturi che evolvono in ciliegia, prugna, rosa passita con elegante nota speziata.
Sapore: L'acidità importante porta i sensi ad una esplosione di sollecitazioni gradevoli, finale di bocca fresco con ritorni di frutta matura ancora vinoso, fruttato, etereo e maturo.
Denominazione: Barbera d’Asti Superiore DOP
Terroir: Italia, Piemonte, Asti
Cru: Cascina Sant’Anna, Nizza Monferrato
Vitigni: Barbera
Annata: 2015
Uvaggio: 100% Barbera
Alcool: 16,5%
Formato: 0,75 l
P.A.I.: Oltre 10 sec.
Certificazione: Vegan
Temperatura di servizio: 16-18°C
Socuivà (1 bott.)
Il nostro “Socuivà” è quello che serve ad accompagnare i momenti speciali della vita di ogni giorno, come si dice nel dialetto vagliese quello che ci vuole! Viene sottoposto ad un breve periodo di affinamento in botte grande, in modo da completare gli aromi intensi della Barbera con quelli della maturazione in legno.
THE WINE HUNTER: Pt. 88/89, 99 cent.
I MIGLIORI VINI ITALIANI: Pt. 88, 99 cent.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata.
Profumo: Ricco, intenso, con note di vaniglia.
Sapore: Deciso ed equilibrato, espressione di ciliegia matura con sensazione finale di cacao.
Denominazione: Barbera d’Asti DOP
Terroir: Italia, Piemonte, Asti
Cru: Cascina Sant’Anna, Nizza Monferrato
Vitigni: Barbera
Annata: 2016
Uvaggio: 100% Barbera
Alcool: 14,5%
Formato: 0,75 l
Certificazione: Vegan
Temperatura di servizio: 18-20°C
Etichetta Nera (1 bott.)
Rappresenta l’evoluzione naturale del vino che vinse la sesta edizione della Douja D’Or nel 1971. Barbera schietto, robusto e tradizionale come i Barbera dei giorni di festa di tanti anni fa. Per noi un’etichetta storica, cresciuta assieme alla nostra azienda.
LA DOUJA D’OR: Medaglia D’Oro 1971
THE WINE HUNTER: Pt. 87/88, 99 cent.
I MIGLIORI VINI ITALIANI: Pt. 87, 99 cent.
Colore: Rosso rubino con sfumatura violacee.
Profumo: Etereo intenso persistente con note di piccoli frutti rossi.
Sapore: Gusto pieno e gradevolmente caldo, espressione di mora marasca.
Denominazione: Barbera d’Asti DOP
Terroir: Italia, Piemonte, Asti
Cru: Cascina Sant’Anna, Nizza Monferrato
Vitigni: Barbera
Annata: 2017
Uvaggio: 100% Barbera
Alcool: 14,5%
Formato: 0,75 l
Certificazione: Vegan
Temperatura di servizio: 18-20°C
Ceresa (1 bott.)
La nostra Barbera d’Asti “Ceresa” è il tradizionale vino rosso del Piemonte estroverso, facile da bere. Capace di conquistare chiunque grazie alla facilità con cui si accompagna a tutte le portate in tavola, con un sentore di acidità gentile e gradevolissimo al palato.
THE WINE HUNTER: Pt. 84/85, 99 cent.
I MIGLIORI VINI ITALIANI: Pt. 88, 99 cent.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Fresco, vinoso con evidenti note fruttate.
Sapore: Secco, delicato con caratteristiche sensazioni di ciliegia, amarena e piccoli frutti. Equilibrata acidità.
Denominazione: Barbera d’Asti DOP | BIO
Terroir: Italia, Piemonte, Asti
Cru: Tenuta La Serra, Vaglio Serra
Vitigni: Barbera
Annata: 2019
Uvaggio: 100% Barbera
Alcool: 13,5%
Formato: 0,75 l
Certificazione: Biologico e Vegan
Temperatura di servizio: 16-18°C
Butastùp Barbera Frizzante (1 bott.)
La sua caratteristica lo rende un vino da bere a tutto pasto, ma anche come apericene o merende a qualsiasi ora della giornata. Imbottigliato nella luna di marzo, dopo alcuni mesi si sviluppa la naturale fermentazione dovuta ai lieviti naturali presenti ancora dalla vendemmia e agli zuccheri ancora presenti. Il sapore è quindi più completo e la vivacità si manifesta con delicata progressività al palato, con un frizzante morbido all’inizio che si scioglie in un piacevole fragore di bollicine. Prodotto di nicchia che riflette in pieno la tradizione della nostra famiglia, dal lontano 1928.
I MIGLIORI VINI ITALIANI: Pt. 85, 99 cent.
Colore: Il vino si presenta con colore rosso rubino. L’opalescenza che si riscontra a fine bottiglia è tipica del metodo.
Profumo: Note delicate e mediamente intense di frutti rossi (mora, mandorla dolce) apprezzabili anche grazie all’effetto trascinante della CO2 naturalmente creatasi in bottiglia.
Sapore: La buona struttura, persistenza e profondità consentono di ottenere un interessante equilibrio gustativo che lo rendono un vino apprezzabile sia da aperitivo che da accompagnamento a tutto pasto.
Denominazione: Ancestrale Barbera del Monferrato Frizzante | BIO
Terroir: Italia, Piemonte, Asti
Cru: Tenuta La Serra, Vaglio Serra
Vitigni: Barbera
Annata: 2019
Uvaggio: 100% Barbera
Alcool: 13,5%
Formato: 0,75 l
Certificazione: Biologico e Vegan
Temperatura di servizio: 15-18°C
