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HomeI nostri vini Butastùp Ancestrale Barbera del Monferrato Frizzante

Butastùp Ancestrale Barbera del Monferrato Frizzante

€ 9,90

La buona struttura e persistenza consentono di ottenere un interessante equilibrio che lo rendono un vino apprezzabile sia da aperitivo che da accompagnamento a tutto pasto.

Uve pregiate raccolte a mano UVE PREGIATE RACCOLTE A MANO
  • Caratteristiche
  • Metodo Ancestrale
  • Premi
  • Spedizione
Caratteristiche

La sua caratteristica lo rende un vino da bere a tutto pasto, ma anche come apericene o merende a qualsiasi ora della giornata.

Imbottigliato nella luna di marzo, dopo alcuni mesi si sviluppa la naturale fermentazione dovuta ai lieviti naturali presenti ancora dalla vendemmia e agli zuccheri ancora presenti. Il sapore è quindi più completo e la vivacità si manifesta con delicata progressività al palato, con un frizzante morbido all’inizio che si scioglie in un piacevole fragore di bollicine.

Prodotto di nicchia che riflette in pieno la tradizione della nostra famiglia, dal lontano 1928.

 

Colore: Il vino si presenta con colore rosso rubino. L’opalescenza che si riscontra a fine bottiglia è tipica del metodo.

Profumo: Note delicate e mediamente intense di frutti rossi (mora, mandorla dolce) apprezzabili anche grazie all’effetto trascinante della CO2 naturalmente creatasi in bottiglia.

Sapore: La buona struttura, persistenza e profondità consentono di ottenere un interessante equilibrio gustativo che lo rendono un vino apprezzabile sia da aperitivo che da accompagnamento a tutto pasto.

 

Denominazione: Ancestrale Barbera del Monferrato Frizzante | BIO

Terroir: Italia, Piemonte, Asti

Cru: Tenuta La Serra, Vaglio Serra

Vitigni: Barbera

Annata: 2019

Uvaggio: 100% Barbera

Alcool: 13,5%

Formato: 0,75 l

Certificazione: Biologico e Vegan

Temperatura di servizio: 15-18°C

Conservazione: Posizione della bottiglia orizzontale (verticale 2-3 ore prima dell’apertura) a temperatura costante 12-16° in luogo umido lontano da fonti luminose.

ABBINAMENTI: Perfetto con la pizza, salumi, frittate, primi piatti di pasta all’uovo e carpacci di carne. Ama particolarmente accompagnarsi alle carni rosse grigliate.

Metodo Ancestrale

Il vino dopo una preparazione specifica, per garantire caratteristiche e amabilità adeguati, viene imbottigliato alla luna di Marzo per andare incontro ad una rifermentazione in bottiglia, ad opera dei lieviti naturali che erano presenti sull’uvaggio in vendemmia.

Il sapore è quindi più completo. La vivacità si manifesta con delicata progressività al palato, con un frizzante morbido all'inizio che si scioglie in un piacevole fragore di bollicine.

Premi

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Spedizione

Spediamo il giorno successivo a quello di ordine dalla nostra Cantina di Vaglio Serra (Asti) con consegna entro 24 ore via corriere TNT e invio del codice di tracking. Utilizziamo un packaging progettato per la protezione del vino.

DOVE SPEDIAMO: 

  • Spedizione Italia: € 8,00
  • Spedizione Isole: € 12,00

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